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【家事ヤロウ】特製チーズタッカルビの作り方!【和田明日香レシピ】

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2020年4月15日放送の「家事ヤロウ!!!」では、料理研究家の和田明日香さん考案「春キャベツを使ったレシピ」が紹介されていました!

 

この記事では「家事ヤロウ」で紹介された「特製チーズタッカルビの作り方」をご紹介!

 

特製チーズタッカルビの作り方

① キャベツを大きめにくし切りにする

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② にんにく、生姜、各大きめ1片をすりおろす

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③ 調味料と鶏モモ肉を袋に入れて満遍なく混ぜる

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鶏モモ肉350gにコチュジャン、しょう油、はちみつ、酒(各大さじ1)、にんにく、生姜各1片を揉み込む。

 

④ キャベツを鍋に敷き詰める

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フライパンにごま油を熱し、キャベツ400gを敷き詰める。

⑤ 漬けた鶏肉をキャベツの上で焼く

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キャベツに焼き色がついたら、鶏肉をキャベツの上にのせ、蓋をして蒸し焼きにする。

キャベツの上で蒸し焼きにすることで柔らかく仕上がります。

 

⑥ 5分程経ったらフライパンの縁にチーズ80gを入れ、溶かせば完成!

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残ったタレにご飯を絡めて焼き飯にしても絶品です!

 

 

 

 

 

まとめ

 
 
 
 
 
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和田明日香さん考案の「海苔マヨ春キャベツ即席和えの作り方」のレシピはこちら!

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